VIETMON – сеть бистро аутентичной вьетнамской кухни, которую открыли вьетнамцы.
VIETMON - в переводе значит Ворота во Вьетнам.
Ключевая задача для хозяина кафе – раскрыть через еду и интерьер вьетнамскую культуру.
ЛОКАЦИЯ: Важным аспектом в концепте интерьера сети является сама локация заведения. Этот "Вьетмон" расположен на Павла Шаманова в Академическом районе, где много новых ЖК, в которых проживают молодые семьи. Этот район показался более семейным и спокойным местом, поэтому хотелось создать атмосферу большого уютного вьетнамского дома.
ИНТЕРЬЕР: Здесь большое количество столов на 4-рых и вместительный коммунальный стол с хотпотом для большой компании, в котором можно самому приготовить ингредиенты и насладиться вьетнамским интерактивом, чтобы проникнуться культурой.
В этом бистро изображена вьетнамская символика - свиная семья, как символ процветания, благополучия и достатка. Сюжеты рассказывают про деревенскую жизнь вьетнамцев.
Красивая неоднородная штукатурка на стенах и потолке, орнаментальный пол, деревянные панели на стенах, фигурные ставни, которые ограждают гостя от уличного пейзажа и добавляют камерности интерьеру, верхние барабаны, которые крутятся от дуновения ветра и убирают излишнюю высоту пространства.
В такое вьетнамское бистро классно прийти в солнечный день, чтобы понаблюдать как от фигурных ставен падает солнечный свет, пообедать вкусным ФО БО и съесть горячие немы в семейном кругу.